Качество продуктов в Испании по праву считается высоким, но за красивой упаковкой в крупных сетях часто скрываются промышленные хитрости. Вот основные выводы из разговора с человеком, знающим индустрию изнутри:

1. Секрет «свежего» хлеба

Ароматная выпечка в сетевых магазинах (той же Mercadona) — это в большинстве случаев замороженные полуфабрикаты. Их просто допекают на месте. В составе такого теста много улучшителей и консервантов для объема и долгого хранения, поэтому такой хлеб «живет» всего пару часов, быстро превращаясь в безвкусную вату.

2. Мясо: промышленный лоск vs вкус

Мясо в супермаркетах выглядит идеально, но оно «пустое». Животные растут в закрытых комплексах на комбикормах, из-за чего свинина и птица получаются водянистыми.

Too Good To Go — это действительно одно из тех приложений, которые делают мир чуточку лучше, а наш кошелек — полнее.

Вы когда-нибудь задумывались, сколько вкуснейшей еды из пекарен, кафе и супермаркетов отправляется в мусорный бак просто потому, что её не успели продать до закрытия? Приложение Too Good To Go решило эту проблему, превратив спасение еды в увлекательный квест!

Суть проста: заведения собирают «пакеты-сюрпризы» (Surprise Bags) из остатков свежих продуктов и продают их с огромной скидкой (обычно в 3 раза дешевле!).

✨ Почему это здорово (Плюсы):

На смену Ryra de tapas в Дении проходит очередной выпуск Гастрономических дней "Jornadas de la Cuchara", уже ставшее традиционным событием в гастрономическом календаре города. С 20 октября по 7 декабря двадцать ресторанов предложат разнообразное и вкусное меню, главным героем которого станут блюда, которые едят ложкой (супы, тушеные блюда, ризотто и прочее).

Двадцать участвующих заведений (на восемь больше, чем в прошлом году) представляют широкий срез кулинарной сцены Дении. Героями этого двенадцатого выпуска Jornadas de la Cuchara являются: El Mosset Dénia, El Cantó, Llorens, No Ni Poc, Les Monges, Balandros, Bocafí, Mr. Kapriz, La Barra del Puerto, L’Estació, La Taberna del Mirall, El Redolí, Tasca Carme, Canela, El Secreto de Loreto, La Cuarentena, El Greco Bistrot, La Cambra del Senyoret, Bar Bus и Ca Chema.

Каждый день в каждом ресторане предлагается новый рецепт; в общей сложности, с понедельника по воскресенье, можно будет попробовать 76 различных блюд по непревзойденной цене — всего €5,90 за тарелку.

⏰ До 2 октября в Дении проходят Jornadas de Cocas — праздник традиционного вкуса.

За всего 6,90€ вы можете насладиться аппетитной кокой в сопровождении бокала пива, вина, вермута или воды.

✨ А для гурманов доступен и вариант без глютена.

Не упустите шанс попробовать лучшие кокас по особой цене!

Новости Дении и Испании

#новости #испания #новостиИспании #дения 

#difussionmarinaalta #jornadasdecocas #denia #tapas #cocas #restaurantes

Гаспачо — визитная карточка испанской кухни, особенно южных регионов. Существует несколько традиционных разновидностей, каждая из которых отличается ингредиентами и стилем:

Андалузский гаспачо🍅🥒🧄  

Классика: томаты, огурцы, перец, лук, чеснок, хлеб, оливковое масло, уксус и соль. Самый узнаваемый вариант.

Сальморехо (Salmorejo)🍅🥚  

Более густой суп-пюре с томатами, хлебом, оливковым маслом и чесноком, обычно подается с варёным яйцом и хамоном.

Ахобланко (Ajoblanco)🌰🍇  

  "Белый гаспачо": миндаль, чеснок, хлеб, оливковое масло, уксус и часто виноград.

Гаспачо Манчего (Gazpacho Manchego)🍖🍞  

Марка Hacendado запустила производство аналога очень популярного  "Дубайского шоколада".

И мы, конечно же, решили попробовать эту восточную сладость в новом исполнении. Как вы уже догадались, купить шоколад можно в Mercadona. В Дении мы его нашли только на полках магазина, который находится Av. Miguel Hernández, 23.

Впечатления неплохие, это конечно не оригинал и в том числе потому, что сам шоколад белый с фисташковым вкусом. В начинке есть тесто катаифи и уже очень популярные молотые фисташки.

Подводя итог - если вы любите сладости и фисташки - вам должно понравится. Однако помним, что это аналог и называется он не Дубайский шоколад, а просто Белый шоколад с фисташковой начинкой и тестом катаифи.

Шоколад очень нежный и быстро тает в руках в жару.

Стоимость  доступная 1.95€  за 105 гр.

Булочка из СССР за 9 копеек на полках Масимаса

Детство у каждого своё. В моём супермаркетов ещё не было. Были отдельные магазины - “Хлеб”, “Молоко”, “Мясо”, “Рыба”. В крупных городах были Гастрономы. Мой самый любимый магазин - “Хлеб” или “Булочная”. 

А самой любимой булочкой была сдобная булочка за 9 копеек.

Детство давно прошло, уже и страны той нет, да и я не там теперь живу. И каково же моё было удивление, когда однажды я увидела на нижней полке супермаркета ту самую булочку - за 9 копеек. 

Рассмотрев её получше, я обнаружила, что она с изюмом и двух размеров.