Сбор грибов в Испании это популярное занятие и сезон напрямую зависит от осадков и локации.

Сроки Сбора

Грибной сезон в Испании начинается с осени:

На севере и в Пиренеях он стартует уже в сентябре.

Вдоль побережья, сезон начинается позже в октябре, как только пройдут первые значительные дожди.

Основной период сбора длится с октября по январь, а затем возобновляется весной, обычно в марте.

Региональные Правила и Рекомендации по Сбору Грибов

Региональные Правила

Сбор грибов регулируется на уровне автономных сообществ, поэтому правила могут иметь различия. Важно всегда искать информацию на сайтах местных департаментов экологии или мэрий.

Ключевые ограничения:

В таких регионах, как Comunidad Valenciana (Коста-Бланка) и Каталония, действует лимит: разрешено собирать до 6 кг грибов на человека в день для личного пользования без специального разрешения.

Во многих микологических заповедных зонах необходим специальный однодневный пропуск (обычно 5–10 который продается в мэриях или барах.

Как Собирать Правильно

Для сохранения популяции грибов (мицелия) необходимо придерживаться строгих экологических правил.

Обязательные требования:

Используйте корзину: Забудьте о пластиковых пакетах и вёдрах, они запрещены. Всегда используйте вентилируемую корзину или рюкзак с сеткой, чтобы споры могли просеиваться.

Срезайте, не вырывайте: Аккуратно срезайте грибы лезвием, не выдергивая их с корнем. Это помогает грибнице восстановиться.

Сохраняйте природу: Категорически запрещено оставлять отходы, разводить костры или выкапывать почву. За нарушение этих правил применяются штрафы.

Популярные Грибы Побережья

В прибрежных лесах можно найти следующие виды:

Рыжики (níscalos rovellones): "Король" испанских грибов. Они оранжевые, ароматные и чаще всего растут под хвойными деревьями.

Белые грибы (boletus cep): Встречаются реже, но их можно найти в прибрежных районах после дождей.

Маслята (babosos mantequeros): Эти грибы игнорируют большинством испанцев, поэтому их часто собирают приезжие.

Лисички (rebosuelos chantarelas): Жёлтые и душистые, растут группами. Также встречается деликатесная чёрная лисичка.

Поздней осенью встречаются также зонтики, грузди, подгруздки, лесные грибы-шампиньоны и вешенки.

ВНИМАНИЕ

Собирать можно только те грибы, в которых вы полностью уверены!